GASTRONOMIJA

Slovenska je kuhinja do nedavno predstavljala međunarodnu nepoznanicu. Karakteristična znamenitost Slovenije je posjet gostionici (gostilni), te će svatko tko želi upoznati Sloveniju i ljude koji žive u Sloveniji, to najbolje moći doživjeti upravo u gostionici. Kvalitetnu kulinarsku i gastronomsku dijagonalu Slovenije čini pravac od slovenskog sredozemlja (Istra, Kras, Kraški rub, Vipavska dolina, Brda Goriška, dolina Soče) do Sjeverozapadnje Slovenije (Slovenske Gorice, Prlekija, Prekmurje, Haloze, Kozjensko, dio Štajerske). Gastronomija Slovenije uvelike se zasniva upravo na raznim utjecajima koji su dolazili iz okruženja (Italija, Hrvatska, Mađarska, Austrija), što je najvidljivije na području slovenskog Sredozemlja i Prekmurja, a sve se ukomponirano u jednu simfoniju na moderan način (uz prihvaćanje vlastitih i stranih spoznaja) može usmjeriti u kulinarsku izvrsnost i prepoznatljivost.

Hotel Cerkno jedan je od objekata koji želi svojim gostima nuditi lokalne specialitete. U restoranu možete uz savjet konobara naručiti specialitete iz internacionalne ili tradicionalne kuhinje ovog područja.

"Žlikrofi", "Bakalca", "Smukavc"...samo je par naziva koji če vas oduševiti svojim ukusom, pripremom...